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Arquata Scrivia

Arquata per un giorno diventa capitale della pizza

Per un giorno Arquata Scrivia diventerà capitale della pizza. Quello che forse è il piatto italiano per eccellenza, conosciuto in tutto il mondo, sarà infatti protagonista della manifestazione "Arquata a tutta pizza - Lievito, acrobazia e un po' di magia"
ARQUATA SCRIVIA – Per un giorno Arquata Scrivia diventerà capitale della pizza. Quello che forse è il piatto italiano per eccellenza, conosciuto in tutto il mondo, sarà infatti protagonista della manifestazione “Arquata a tutta pizza – Lievito, acrobazia e un po’ di magia”, che si terrà il prossimo 20 giugno e il cui programma sarà diffuso a breve.

Anche la dodicesima rassegna di ArQuaTra, che si terrà il 22 e 23 settembre, porrà l’accento sul tema del cibo e del suo legame con l’identità di un territorio. L’obiettivo – spiegano dall’amministrazione comunale – è sensibilizzare i cittadini e le imprese locali sulla necessità di valorizzare i caratteri culturali e naturali del territorio. Specialmente nel 2018, “l’anno del cibo italiano nel mondo” indetto per valorizzare i riconoscimenti Unesco legati al cibo come la Dieta Mediterranea e i paesaggi di Langhe Roero e Monferrato.

La kermesse di settembre – sottolinea l’assessore alla Cultura Nicoletta Cucinella – promuoverà l’enogastronomia fortemente radicata sul nostro territorio. «“Arquata a tutta pizza” rappresenta una novità e vuole essere uno stimolo a conoscere e ri-conoscere il buon cibo italiano, mentre ArQuaTra è ormai un punto riferimento turistico consolidato e quest’anno diventerà un grande laboratorio proprio sul tema centrale del cibo. La proposta è indirizzata a tutti, ma in particolare a chi è attento alla grande qualità e ai valori che la storia dell’agroalimentare rappresenta. Basta agli alimenti preconfezionati senza identità, avanti con i cibi “dei ricordi” che ci connotano e ci conquistano».
25/05/2018

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